Коротко и по существу — три блока: форматы контента, как измерять эффект (метрики и формулы) и какие A/B‑гипотезы тестировать.

Форматы контента для TikTok и Instagram (тестировать быстро, дешево)

Короткие рецепты/подача: вертикальные видео (\sim)15–30 с, фокус на звуке и «клиповой» подаче. Behind‑the‑scenes: приготовление, утренние/вечерние рутины, персонал — челлендж «пицца за 30 с». UGC и отзывы клиентов: настоящие гости, реакция на блюдо, дуэты/стичи. Локальные тренды и мемы: адаптация национальной/университетской культуры, местный язык/жаргон. Сравнения/тесты (вопрос «что лучше?»): два напитка/десерта в одном ролике — повышает вовлечение. Ограниченные акции + таймеры: короткие ролики с промокодом/QR. Live‑сессии / Q&A + сторис-поллинги: дегустации, голосования за новое блюдо. Carousel/short Reels в Instagram: меню, цены, фото локации — для сохранений и репостов. Коллаб с микро‑инфлюенсерами (локальные студенты): 1–2 бесплатных пробника за пост.

Как измерять эффект — метрики и формулы (что считать KPI)

Охват/узнаваемость: Reach, Impressions. KPI: рост подписчиков. Вовлечение: лайки, комментарии, шеры, сохранения. Формула вовлечения:
(\text{ER} = \dfrac{\text{likes}+\text{comments}+\text{shares}+\text{saves}}{\text{impressions}}). Клики/трафик: клики на профиль/сайт/карты. CTR:
(\text{CTR} = \dfrac{\text{clicks}}{\text{impressions}}). Конверсия в визит (ключевой KPI для посещаемости): используй трекинг через уникальные промокоды/QR/UTM и POS‑слежение:
(\text{Conversion}_{\text{visit}} = \dfrac{\text{посетители, пришедшие по кампании}}{\text{клики/промо-исполнения}}). Стоимость привлечения посетителя (важно при бюджете):
(\text{CPO (cost per visit)} = \dfrac{\text{затраты на кампанию}}{\text{количество визитов, приписанных кампании}}). Доходность: средний чек и дополнительно прирост выручки:
(\text{Incremental revenue} = \text{visits}_{\text{from campaign}} \times \text{avg check}). Порог успеха и значимость: сравнивайте конверсии с тестовой и контрольной группой, статистическая значимость обычно при (p < 0.05).

Как отслеживать офлайн‑визиты (простые бюджетные способы)

Уникальные купоны/промокоды для каждой кампании. QR‑код в видео/посте, ведущий на страницу «принеси код на кассу». UTM для кликов → страница брони/меню, где при переходе нужно заполнить форму или получить код. POS‑заметка «по промокоду X» или пометка сотрудником при оплате. Синхронизация пиков трафика (по часам) с публикациями — корреляционный индикатор.

A/B‑гипотезы для увеличения посещаемости (что тестировать и как измерять)

CTA: «приходи сегодня — скидка» vs «зарезервируй бесплатную пробу» — метрика: Conversion_visit и CPO. Формат видео: короткое (\leq 30) с vs длинное (>30) с — метрика: CTR на профиль и Conversion_visit. UGC vs профессиональное видео — метрика: ER и Conversion_visit. Акция: скидка (\text{10\%}) vs бесплатный десерт — метрика: средний чек и Conversion_visit. Канал CTA: QR в видео vs промокод в сторис — метрика: количество сканов/использований. Музыка: трендовая vs оригинальная — метрика: вовлечение (ER) и распространение (reach). Время публикации: вечер vs утро vs день — метрика: CTR и последующие визиты по времени. Мини‑инфлюенсеры (1–3 поста) vs нативный UGC — метрика: cost per visit и LTV если отслеживается. Thumbnail/первый кадр: яркий кадр vs текстовый заголовок — метрика: CTR и просмотр до конца. Призыв к действию: «покажи этот сторис» vs «скачайте купон» — метрика: redemption rate.

Пример простого плана A/B‑теста

Выбираем одну гипотезу, запускаем два варианта равным числом публикаций или одинаковым медиа‑бюджетом. Тест длится пока не накоплено минимум (\sim 100) кликов/потенциальных конверсий на вариант (или пока не будет статистической значимости). Сравниваем Conversionvisit и CPO; считаем относительный прирост:
(\text{Lift} = \dfrac{\text{conv}{B}-\text{conv}{A}}{\text{conv}{A}}). Решение: принимаем вариант B, если Lift положителен и (p < 0.05) либо если CPO снижен и рост визитов ощутим.

Рекомендации по приоритетам и бюджету

Вначале тестируйте низкозатратные форматы: UGC, сторис с QR, микро‑инфлюенсеры. Фокус на измеримых триггерах: промокод/QR для каждого формата. Итерации: делайте одну гипотезу за цикл, анализируйте и масштабируйте выигрышные форматы.

Если нужно — могу предложить конкретный недельный контент‑план с A/B‑планом и шаблонами промокодов (укажите город/ЦА).