Изначально было рыбы 1,4 кг. Из 2/7 этой рыбы ушло:

1,4 кг * (2/7) = 0,4 кг рыбы ушло на уху.

Осталось:

1,4 кг - 0,4 кг = 1 кг рыбы.

Затем 80% от оставшейся рыбы было поджарено:

1 кг * 0,8 = 0,8 кг рыбы было поджарено.

Итак, было поджарено 0,8 кг рыбы.