Давайте обозначим количество черники, смородины и клубники как x, x-2 и x+1 соответственно.

Из условия задачи получаем уравнение:
x + x-2 + x+1 = 7
3x - 1 = 7
3x = 8
x = 8/3

Значит, мама заморозила на зиму:
черники - 8/3 кг
смородины - 2 кг меньше, чем черники = 8/3 - 2 = 2/3 кг
клубники - 1 кг больше, чем смородины = 2/3 + 1 = 5/3 кг

Итак, мама заморозила на зиму 5/3 кг клубники.