Для приготовления 1 литра 2% рассола потребуется 20 г соли $2$, так как 2% рассола означает, что в 100 мл раствора содержится 2 г соли.

Так как мы используем 1 литр рассола, то будет необходимо 20 г соли.

Таким образом, для консервирования 3,5 кг моркови, нужно взять 70 г соли $3,5кг\ast 20г$.