Для того чтобы набрать 1л воды из реки, можно поступить следующим образом:

Наполнить бидон вместительностью 5л водой.Перелить воду из бидона вместительностью 3л в бидон вместительностью 5л. В бидоне вместительностью 5л останется 2л воды.Возлить воду из реки в бидон вместительностью 3л.Повторить действие 2, перелив оставшиеся 2л воды из бидона вместительностью 5л в бидон вместительностью 3л.Теперь в бидоне вместительностью 3л останется 1л воды, который можно будет использовать.

Таким образом, набрав 3л и 2л воды в бидонах и последовательно перелив их, можно получить 1л воды в бидоне вместительностью 3л.