В грибах содержится 98% воды, следовательно, 2% грибов.

Если 115 кг грибов составляют 2%, то 100% грибов содержится в 115 / 2 = 57.5 кг.

Таким образом, в 115 кг грибов содержится 115 - 57.5 = 57.5 кг воды.