Наибольшая правильная дробь с знаменателем 19 - это 18/19, а наименьшая - 1/19.

Разность между этими дробями будет 18/19 - 1/19 = 17/19.

Таким образом, разность наибольшей и наименьшей из правильных дробей со знаменателем 19 равна 17/19.