Пусть x - количество килограмм яблок, которое было в магазине в понедельник первоначально.

Тогда по условию задачи у нас получается уравнение:

x + 10 - 5 = 20

x + 5 = 20

x = 15

Итак, первоначально в магазине в понедельник было 15 кг яблок.