Для сокращения дроби можно выделить общий множитель в числителе и знаменателе.

x^2 - 27 = (x - 3)(x + 3)
x^2 - 5xy - 3x + 15y = x(x - 5y) - 3(x - 5y) = (x - 3)(x - 5y)

Теперь можно сократить дробь:

(x - 3)(x + 3) / (x - 3)(x - 5y) = (x + 3) / (x - 5y)