Для того чтобы вычесть дроби, необходимо привести их к общему знаменателю.

Сначала разложим дроби на целую часть и дробную часть:

8⅝ = 8 + 5/8 = 8 + 5/8
2¹¹ = 2 + 11/1 = 2 + 11

Теперь приведем их к общему знаменателю, который в данном случае равен 34:

8 + 5/8 = 8 34/34 + 5/8 34/34 = 272/34 + 170/34 = 442/34
2 + 11 = 2 34/34 + 11 34/34 = 68/34 + 374/34 = 442/34

Теперь вычитаем их:

442/34 - 442/34 = 0

Итак, результат вычитания 8⅝ - 2¹¹ при знаменателе 34 равен 0.