Пусть количество арбузов, загруженных в машину, равно x.
Тогда количество дынь, загруженных в машину, будет равно x + 128.

Условие задачи можно записать в виде уравнения:
x + $x+128$ = 391

Решаем уравнение:
2x + 128 = 391
2x = 263
x = 131.5

Не может быть дробного числа арбузов, поэтому допустим, что x = 131.

Таким образом, в машину загрузили 131 арбуз и 131 + 128 = 259 дынь.