Слово "лягушки" является существительным.

Существительное – это часть речи, обозначающая предметы, явления, сущности или качества. В данном случае, слово "лягушки" обозначает определенный вид земноводных животных, обитающих в воде и на суше.

Существительное может иметь разные род, число и падеж. Например, в слове "лягушки" род - женский, число - множественное, падеж - именительный.