О - открывающий гласный звук
П - согласный звук
У - гласный звук
Ш - согласный звук
К - согласный звук
Е - гласный звук

Таким образом, звукобуквенный разбор слова "опушке" выглядит следующим образом: оп-у-ш-к-е.