Сочетание буквы "й" и "о" в русском языке существует потому, что оно образует звук [йо], который используется в словах и заимствованиях из других языков. Например, в словах "йогурт", "йод", "рояль" и др. Эти сочетания сохраняются для сохранения фонетической близости с оригиналом.