Да, фраза "что за?" может использоваться не только в вопросительном значении, но и в качестве восклицания или выражения удивления, недоумения или негодования. В таких случаях она может передавать эмоции и акцентировать внимание на каком-либо предмете или ситуации. Вот несколько примеров:

Удивление: "Что за странная мысль у тебя появилась?"Недоумение: "Что за поведение? Так нельзя себя вести!"Негативная реакция: "Что за ерунда происходит в этом фильме?"Восхищение: "Что за красота?!"

В этих случаях интонация играет важную роль в передаче эмоциональной окраски фразы.