В русском языке количественные числительные обозначают количество и склоняются по падежам. Рассмотрим числительные "16" и "125":

Шестнадцать (16):

Именительный падеж: шестнадцатьРодительный падеж: шестнадцатиДательным падеж: шестнадцатиВинительный падеж: шестнадцать (при наличии предмета – шестнадцать учеников)Творительный падеж: шестнадцатьюПредложный падеж: о шестнадцати

Сто двадцать пять (125):

Именительный падеж: сто двадцать пятьРодительный падеж: ста двадцати пятиДательным падеж: ста двадцати пятиВинительный падеж: сто двадцать пять (при наличии предмета – сто двадцать пять книг)Творительный падеж: ста двадцатью пятьюПредложный падеж: о ста двадцати пяти

Таким образом, оба числительных имеют свои формы в зависимости от падежа.