В указанном предложении «никто не ест его плоды» слово «его» является притяжательным местоимением. Вот его морфологический разбор:

Часть речи: местоимениеРазряд местоимений: притяжательные местоименияРод: не имеет рода, так как оно не изменяется по родуЧисло: единственное числоПадеж: родительный падеж (потому что отвечает на вопрос «чьё?»)Форма: в предложении находится в форме притяжательного местоимения, указывающего на принадлежность (чье-то).

Таким образом, слово «его» указывает на принадлежность плодов какому-то существу, не названному непосредственно в предложении.