В предложении «Он начал делать необыкновенные, небывалые часы, которым и сейчас невозможно не подивиться» используется несколько знаков препинания, и каждый из них выполняет свою функцию. Давайте разберём их по порядку.

Запятая после "необыкновенные": Эта запятая ставится для разделения однородных членoв предложения. В данном случае "необыкновенные" и "небывалые" — это два прилагательных, которые относятся к существительному "часы". В русском языке, когда между однородными членами предложения не стоит союз, запятая обязательна.

Запятая перед "которым": Эта запятая отделяет главное предложение от придаточного. Придаточное предложение "которым и сейчас невозможно не подивиться" уточняет, что именно "часы", о которых идёт речь, вызывают восхищение. Запятая перед придаточным предложением (здесь она вводится союзом "которым") ставится, чтобы обозначить, что мы переходим к дополнительной информации.

Таким образом, в приведённом предложении знаки препинания используются корректно, помогая выделить однородные члены и отделить главное предложение от придаточного.