Для нахождения лишних слов в каждом из предложенных наборов, важно понять, что объединяет слова в группе и какому семантическому или морфологическому принципу они подчиняются.

графинчик, страшилище, сынок, огурчик, флажок

Лишнее слово: страшилище. Причина: остальные слова являются уменьшительными формами $графинчик,сынок,огурчик,флажок$ и обозначают что-то маленькое или милое, тогда как "страшилище" — это увеличительная форма, обозначающая что-то большое и пугающее.

гвоздик, лисичка, звездочка, силища, язычок

Лишнее слово: силища. Причина: остальные слова $гвоздик,лисичка,звездочка,язычок$ — это уменьшительные формы существительных, обозначающие что-то маленькое или милое, в то время как "силища" является увеличительной формой и обозначает силу или мощь.

подарочек, голосище, толстушка, легонький, березка

Лишнее слово: голосище.Причина: остальные слова являются уменьшительными $подарочек,толстушка,легонький,березка$ и описывают что-то маленькое или милое, тогда как "голосище" - это увеличительная форма, обозначающая что-то большое $вданномслучаеголос$.

Таким образом, лишние слова в каждом наборе выделены и объяснены.