В целом, задания Гриши выполнены хорошо, но есть несколько мелких ошибок в написании и формулировках. Вот исправленный вариант:

В жизни детей есть особенный человек — бабушка. Она добрая, заботливая и понимающая. У нее добрые глаза и мягкие руки, которые умеют готовить самые вкусные пирожки.

Заголовок: Добрые глаза
Тема текста: Бабушка
Основная мысль текста: Бабушка — особенный человек
Тип текста: Повествование

Изменения:

Заменён дефис на длинное тире в выражении "особенный человек — бабушка".В слове "основная" исправлена ошибка: "основаная" заменено на "основная".Добавлена точка в конце блока с типом текста для завершения предложения.