Ниже — кратко по требованиям (слова взяты из данных пословиц), с кратким объяснением.
1) Все согласные звуки мягкие — нет подходящего слова.
(В приведённых пословицах нет слова, в котором все согласные фонемы были бы палатализованы.)
2) Все согласные звуки твёрдые — примеры:
- «доброе» [ˈdobroje]: согласные $[d],[b],[r]$ — твёрдые.
- «колос» [ˈkolos]: согласные $[k],[l],[s]$ — твёрдые.
3) Все согласные звуки глухие — нет подходящего слова.
(Везде присутствует как минимум один звонкий согласный.)
4) Звуков больше, чем букв — примеры:
- «языке» (буквы: $5$, звуков: $6$) — буква «я» на месте начального слога даёт сочетание $[j]+[a]$.
- «доброе» (букв: $6$, звуков: $7$) — финальная «е» даёт звук $[j]$+гласный.
5) Звуков меньше, чем букв — примеры:
- «невыкинешь» (букв: $10$, звуков: $9$) — мягкий знак «ь» буква, но самостоятельного звука не даёт.
- «сердце» (букв: $6$, звуков: $5$) — группа «дц» в произношении даёт одно аффрикатное сочетание \([t͡s]\), поэтому число звуков меньше числа букв.
Если нужно, могу расписать фонетическую транскрипцию и посчитать буквы/звуки для других слов из пословиц.