Согласные и гласные в этих словах различаются следующим образом:

лук - в это слове согласной является "л", а гласными - "у" и "к".люк - в этом слове согласные - "л" и "к", а гласная - "у".нос - в это слове согласные "н" и "с", а гласная - "о".нёс - в этом слове согласные "н" и "с" и гласные "о" и "ё".мышка - в это слове согласные "м", "ш" и "к", а гласные - "ы" и "а".мишка - в этом слове согласные "м", "ш" и "к", а гласные - "и" и "а".