Слово "подсолнух" происходит от сочетания двух слов: "под" (под) и "солнце". Оно образовано от того, что цветки подсолнуха поворачиваются всегда за солнцем - их корзинки поворачиваются к солнцу на протяжении дня, чтобы получить максимальное количество света. Таким образом, название "подсолнух" означает "тот, который поворачивается к солнцу".