Танин - это естественное вещество, которое обычно присутствует в растениях, особенно в кожуре фруктов, винограде, чае и кофе. Он обладает терпким вкусом и способен придавать напиткам или пище горький вкус. Танин является антиоксидантом и может иметь положительное воздействие на здоровье, так как он обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами. Танин также используется в промышленности, например, для крашения тканей или консервирования кожи.