Тарка - это инструмент для тонкого нарезания или натирания пищевых продуктов. Она может быть изготовлена из различных материалов, таких как металл, пластик или дерево, и имеет острую поверхность для работы с продуктами. Тарки используются для измельчения овощей, сыра, шоколада, цитрусовых, пряностей и других продуктов.