Ханык - это традиционное кавказское блюдо, состоящее из крупного куска мяса (обычно баранины), запеченного в тандыре или казане вместе с овощами, специями и травами. Ханык обычно подается к завтраку или обеду и является популярным блюдом в кухнях различных народов Северного Кавказа.