Харсук (харчо) - это грузинское блюдо, которое представляет собой суп из говядины или баранины с добавлением риса, специй и зелени. Это традиционное грузинское блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, часто подается горячим, с добавлением чеснока и зелени.