Да, можно употребить словосочетание "вершина радости" и оно будет корректным. Это выражение означает самый высокий уровень радости или счастья.

Если было бы некорректное употребление слов в словосочетании, это можно было бы назвать лексической ошибкой или неудачным выбором слов.