Двойное написание буквы "н" в словах типа "священный", "желанный" обусловлено тем, что в этих словах слог "нн" обозначает звук [н:], который является долгим. Это связано с мягким или твердым согласным перед буквой "н", что вызывает удлинение произношения этого звука. Поэтому в этих словах следует писать две буквы "н", чтобы передать правильное произношение. Такие слова часто являются исключениями и требуют запоминания правил написания.