Это выражение можно использовать, когда речь идет о человеке, который сразу же реагирует на происходящие события или изменения, быстро адаптируется к новым условиям и быстро включается в действие. Например, "Он как окунется, так и откликнется на все проблемы и вызовы, ставя личные интересы на второй план".