Для проверки использования буквы ё в слове "растолчённый" можно сравнить его с однокоренным словом, например, "толочь". Если в слове "толочь" используется буква "о", то в слове "растолчённый" должна использоваться буква "ё", так как обе формы производные от слова "толочь".