Вылетела - сказуемое (глагол) - форма прошедшего времени единственного числа от глагола "вылететь" (изъяснительное наклонение, реальное наклонение, совершенный вид)из того зайца - дополнение (существительное "зайца" с предлогом "из")утка - подлежащее (существительное, единственное число, именительный падеж)и - связкаподнялась - сказуемое (глагол) - форма прошедшего времени единственного числа от глагола "подняться" (совершенный вид)высоко-высоко - дополнение (наречие)в небо - дополнение (существительное "небо" с предлогом "в")