Слово "не" не пишется раздельно перед словом, которое начинается с согласной буквы. В данном случае, слово "сдерживает" начинается с согласной буквы "с", поэтому "не сдерживает" пишется слитно. Данное правило согласования приставки "не" с последующим словом используется для обеспечения правильного чтения и понимания текста.