Путешественник:

Путь (корень) - от слова "идти", "ходить", "путь"Шест (суффикс) - от слова "шагать", "ступать", "шест способов"

Блюдечко:

Блюдо (корень) - от слова "блюдо", "пища"Чко (суффикс) - уменьшительно-ласкательное окончание

Удивительный:

Удив (корень) - от слова "удивлять", "удивление"Итель (суффикс) - от слова "делать", "создавать", "исполнять"Ный (окончание) - от слова "который", "имеющий", "обладающий"