Предложение простое, безоднородное, безличное.

На столе - обстоятельство места.лежали - глагол сказуемое, имеет форму множественного числа, прошедшее время, несовершенный вид, изъявительное наклонение.остатки - подлежащее, существительное, множественное число, именительный падеж.ржаной муки - определение, существительное с предложным падежом.и - союз.толчённой - считается определением, причастие, деепричастие прошедшего времени, страдательный залог женского рода, единственного числа имеет форму единственного числа, краткую форму.сухой рыбы - определение, существительное в предложном падеже.

Таким образом, синтаксическая структура предложения полностью проанализирована.