Для того чтобы отличить простое предложение с однородными членами, соединёнными союзом "и" от сложного, части которого также соединены союзом "и", нужно обращать внимание на смысловую структуру предложения.

Простое предложение с однородными членами имеет один сказуемый и одно подлежащее, но существительные или прилагательные могут быть соединены союзом "и" для выражения одного и того же признака или действия. Например: "Мама и папа пошли в магазин".

Сложное предложение, части которого также соединены союзом "и", состоит из двух или более простых предложений, соединенных союзом "и". В каждой части сложного предложения может быть свое подлежащее и сказуемое. Например: "Мы пошли на прогулку и погуляли в парке, и после этого пошли в кафе и выпили кофе".

Таким образом, чтобы отличить простое предложение с однородными членами от сложного, нужно обратить внимание на количество подлежащих и сказуемых в предложении – в простом предложении их одно, а в сложном – два или больше.