В русском языке числительные "один" и "два" обладают категорией рода, потому что они способны согласовываться с существительными по роду, числу и падежу. Это связано с тем, что эти числительные имеют особое значение и используются для обозначения конкретного количества предметов. В то же время, другие числительные, обозначающие большее количество предметов, не обладают категорией рода, так как в данном случае уже не столь важно согласование по роду.