Облік виробничих запасів - це процес фіксації та контролю за всіма матеріалами, компонентами та напівфабрикатами, необхідними для виробництва продукції. Цей процес включає в себе ведення обліку кількості і вартості запасів, контроль за їх рухом, забезпечення належного рівня запасів для безперебійного виробництва, а також планування закупівель з урахуванням виробничих потреб.

Облік виробничих запасів допомагає підтримувати баланс між виробництвом та попитом на продукцію, уникати пере- або недозавантаження виробництва, ефективніше використовувати ресурси підприємства, зменшити витрати на утримання запасів.

Для проведення обліку виробничих запасів використовуються різні методи, такі як періодичний та постійний інвентаризація, система ABC-аналізу для класифікації запасів за важливістю та інші. Важливо вести облік виробничих запасів точно і своєчасно, щоб підприємство могло оптимізувати свою діяльність та забезпечити надійне виробництво продукції.