Для превращения воды массой 200 г в пар необходимо:

Нагреть ее до температуры кипения:
Q1 = m c ΔT
Q1 = 200 г 4,18 Дж/(г°C) (100°C - 20°C)
Q1 = 200 г 4,18 Дж/(г°C) 80°C
Q1 = 6688 Дж

Превратить ее в пар:
Q2 = m L
Q2 = 200 г 2260000 Дж/кг
Q2 = 452000 Дж

Общая энергия, необходимая для превращения 200 г воды в пар при температуре кипения 100 градусов Цельсия:
Q = Q1 + Q2 = 6688 Дж + 452000 Дж = 458688 Дж.