Во время плавления и отвердевания температура тела не изменяется. Это связано с тем, что при смене фазы вещества (твердого, жидкого, газообразного) энергия уходит на изменение структуры системы, а не на изменение температуры. Например, при плавлении кристаллического тела в твердом состоянии теплота парообразования уходит на разрушение кристаллической решетки и образование жидкости. Таким образом, температура тела остается constante во время плавления и отвердевания.