Физика. Если опустить предмет в стакан с горячей водой Увидел видео, где в горячую воду кинули карандаш и она закипела. В комментариях почитал, что также можно с любым предметом Или можно заставить дистиллированную воду оледенеть ударом. В общем, почему так? Не надо говорить из серии "физику нужно было учить", не припоминаю такого в школьном курсе
Эффект, когда предмет, опущенный в горячую жидкость, заставляет ее закипать, связан с тем, что поверхность предмета может служить центром образования пузырьков пара. Поверхность предмета может содержать микроскопические неровности, на которых начинается образование пузырьков пара, что в свою очередь ускоряет процесс закипания.
А в случае со дистиллированной водой, удар о ее стенки может вызвать кавитацию – образование пузырьков воздуха, которые довольно быстро растут и как следствие, порождают лед.
Эффект, когда предмет, опущенный в горячую жидкость, заставляет ее закипать, связан с тем, что поверхность предмета может служить центром образования пузырьков пара. Поверхность предмета может содержать микроскопические неровности, на которых начинается образование пузырьков пара, что в свою очередь ускоряет процесс закипания.
А в случае со дистиллированной водой, удар о ее стенки может вызвать кавитацию – образование пузырьков воздуха, которые довольно быстро растут и как следствие, порождают лед.