Это можно объяснить с помощью законов физики. Когда человек спотыкается и падает, его инерция сохраняет направление движения, поэтому он падает в направлении своего движения. А когда человек поскользнулся, его ноги становятся точкой опоры, и над ним начинает действовать горизонтальная сила трения, направленная против направления движения. Из-за этого он начинает падать в направлении, противоположном его движению.