Чай охлаждается быстрее, если он без сахара. Это происходит из-за того, что сахар добавляет к чаю дополнительную теплоемкость, что замедляет процесс остывания.

Когда горячий чай с сахаром начинает остывать, тепло сначала уходит на нагревание сахара, прежде чем начать остывать сам чай. Это приводит к тому, что чай с сахаром остывает медленнее, чем чай без сахара.

Таким образом, если вам нужно остудить чай быстрее, то лучше приготовить его без сахара.