Это происходит из-за процесса испарения воды с кожи. После купания кожа становится влажной, и когда вода испаряется, она забирает тепло от кожи, вызывая ощущение холода. Также вода обладает высокой теплоемкостью, и остывает гораздо медленнее, чем кожа, что также является причиной ощущения холода.