Известно, что температура кристаллизации воды равна 0°C. Поэтому при охлаждении воды до -10°C часть воды превратится в лед. Эта часть будет равна объему воды, который превратится в лед при изменении температуры от 0°C до -10°C.

Обычно, при кристаллизации в 1 грамме воды образуется 0,091 грамм льда. Таким образом, для превращения 1 грамма воды в лед при температуре -10°C необходимо охладить 1 / 0,091 = 11 грамм воды до этой температуры.

Следовательно, при охлаждении чистой воды до -10°C часть воды, которая превратится в лед, составит 1/11 = 0,0909 или около 9,09%.