Для рассчета процента улетучивающейся энергии можно использовать формулу:

% улетучивающейся энергии = (Энергия, ушедшая в воздух) / (Общая энергия) * 100

Найдем сначала общую энергию, которая требуется для нагревания воды:

Q = m c ΔT

где:
Q - тепловая энергия,
m - масса воды,
c - удельная теплоемкость воды,
ΔT - изменение температуры.

m = 5 кг,
c = 4186 Дж/(кг·°C),
ΔT = 90 °C - 0 °C = 90 °C.

Q = 5 4186 90 = 1883700 Дж

Теперь найдем энергию, которая ушла в воздух:

Ушедшая энергия = 6 кг g h, где
g - ускорение свободного падения (около 9.81 м/c²),
h - высота сгорания березовых дров (предположим, что 100% их энергии переходит в воду).

Ушедшая энергия = 6 9.81 h

Учитывая, что энергия в воде равна ушедшей энергии:

1883700 Дж = 6 9.81 h
h = 32076 м

Теперь можем найти процент улетучившейся энергии:

% улетучившейся энергии = (6 9.81 32076) / 1883700 * 100
% улетучившейся энергии ≈ 100%

Таким образом, около 100% энергии улетучивается в атмосферу.