Постоянство температуры при плавлении вещества можно объяснить явлением фазового перехода. Когда вещество плавится, энергия подводится к нему в виде тепла. Эта энергия расходуется на преодоление межмолекулярных сил притяжения между частицами вещества, что позволяет им перейти из твердого состояния в жидкое. В процессе плавления большая часть подводимой энергии уходит на изменение внутренней структуры вещества, а не на увеличение его температуры. Поэтому в процессе плавления температура остается постоянной, пока не закончится фазовый переход.