Это происходит из-за процесса, который называется сублимация. Во время сублимации лед прямо превращается в пар без перехода в жидкое состояние. Когда мокрое белье находится на морозе, вода в ткани замерзает, а затем начинает испаряться, проходя прямо из твердого состояния в газообразное. Именно поэтому мокрое белье может сохнуть даже на морозе, не превращаясь в лед.