Для того чтобы вся вода превратилась в пар, нужно дополнительно подать энергию на испарение.

Первоначально у воды была температура 20 ∘C, чтобы закипеть, нужно было подать энергию на нагревание до точки кипения. Тепловая емкость Q1, которая была подана на нагревание воды:

Q1 = m c Δt

Где:
m - масса воды,
c - удельная теплоемкость воды 4200 Дж/(кг⋅К),
Δt - изменение температуры (100 ∘C - 20 ∘C = 80 ∘C).

Далее, для испарения всей воды, нужно дополнительно подать энергию Q2:

Q2 = m * L

Где:
L - удельная теплота парообразования воды 2,1 МДж/кг = 2100 кДж/кг.

Так как масса воды остается const, Q1 = Q2:

m c Δt = m * L

4200 * 80 = 2100
336000 = 2100
m = 160 г

За 8 минут вся вода прогрелась до 100 ∘C. Чтобы испарить всю воду нужно еще 2100 Дж/г * 160 г = 336000 Дж
С учетом, что обогревание до 100 ∘С учтено ранее, то сколько осталось дополнительно
336000 Дж/ (200 Вт) = 1680 секунд или 28 минут renderer.