Да, температура жидкости будет изменяться в процессе испарения. Поскольку при испарении молекулы жидкости покидают ее поверхность, это приводит к охлаждению жидкости. Таким образом, температура жидкости будет снижаться в процессе испарения без теплообмена с окружающими телами.